PARADOXO CHARDONNAY

Cepas: 100% Chardonnay.
Terroir: Campaña Gaucha. Las principales características de esta Región son la menor luminosidad, los suelos pedregosos, arcillosos y pobres en materia orgánica, ideales para la producción de vinos blancos en barriles de roble francés.

Notas de cata: Brillante y de coloración amarilla pajiza con con reflejos verdosos. Delicados aromas de frutas maduras, como piña, damasco y melocotón, enriquecidos con notas de vainilla y chocolate blanco. De paladar fresco, equilibrado y con final de boca prolongado.

Maridaje: Perfecto en carnes suaves como pollo, peces de río, salmón, trucha, quesos blancos tipo Camembert y Brie, pizzas y pastas con salsa suave.

Servicio: 8-10°C
Azúcares: 2,03 g/l